产品描述

分子式：C₄H₄KNO₄S

性状：白色结晶性粉末，无臭，甜度为蔗糖的200倍，味质纯净无后苦味；易溶于水（270g/L，20℃），微溶于乙醇。

产品特点

零热量甜味剂：不被人体代谢，无热量摄入。

高甜度稳定性：耐热（>225℃分解）、耐酸碱性（pH 3–7稳定），适用于烘焙/高温加工。

协同增效：与阿斯巴甜/蔗糖复配可掩盖苦味，提升甜味质感。

溶解迅速：冷水瞬时溶解，适配速溶饮品。

安全无限制：无特殊人群禁忌（不代谢、无苯丙氨酸）。

储存与运输

储存：密闭防潮，常温干燥避光保存（保质期36个月）。

运输：防水包装，避免与腐蚀性物质混运；防止暴晒雨淋。

应用

食品饮料：烘焙食品（糕点、饼干）、碳酸饮料、果冻、调味酱。

复配增甜剂：与阿斯巴甜/三氯蔗糖混合用于无糖口香糖、乳制品。