产品描述

分子式：C₇H₄NNaO₃S·2H₂O（二水合物）

性状：白色结晶或粉末，微有芳香气，甜度为蔗糖的300–500倍，后味略带苦味；易溶于水，微溶于乙醇。

产品特点

零热量甜味剂：不参与代谢，不产生热量。

无血糖影响：适用于糖尿病患者。

抑菌性：抑制金黄色葡萄球菌等致病菌。

高稳定性：耐热（100℃稳定），但酸性条件下加热易损失甜味。

应用广泛：适用于饮料、糖果、烘焙及日化产品。

储存与运输

储存：密闭容器中，避光、防潮，阴凉干燥处保存（推荐2–8℃）。

运输：防潮包装，避免与有毒、腐蚀性物质混运；需防水布覆盖，防止雨淋。

应用

食品工业：饮料、果冻、蜜饯、烘焙食品（用量≤0.15g/kg）。

日化产品：牙膏、漱口水（掩味剂，浓度0.12%–0.3%）。

饲料添加剂：改善适口性。